第十三届国际食品饮料、酒店餐饮设备、烘焙及零售设备服务供应展览会 

天展期，观众达7670人
汇聚一切——国内市场策略验证
FHC北京2003，专门针对北京及华北地区的专业食品展，于3月4-6日在北京国贸中心盛大举行，并且已吸引到了7670位专业观众。与兄弟展FHC上海（该展至1994年迄今）相比，FHC北京亦吸引了来自23个国家的185家展商。设想更多的机会在中国快速发展的北方市场，其中26%的观众来自北京以外地区，特别是山东，河北，辽宁，黑龙江和吉林等。中国的首都已成为中国*具活力的城市之一，北京将带给人们*具影响力的商机。参展商们为有机会与高质量的超市与酒店采购部分的专业买家见面洽谈而高兴的同时，专业买家也被众多高质量食品，酒店设备的展示所吸引。
2008年奥运会供应商及北京奥运委员会亦参加该次活动，而他们中尤为关注的是餐饮设备和室内供应商。
本次展会*大的展团为美国展团，共计20多家公司参展，其次是韩国、意大利、澳大利亚和加拿大，除此以外彩马德国农产业市场的中国市场总监StefanAnsorge说道：“作为FHC上海的忠实支持者，我很高兴地说，此次北京展也是相当成功，我们见到了不仅有来自北京的买家，同时我们也见到了来自上海的观众”。
所有厨师烹饪活动。在展会同时，北京国际厨师俱乐部举办了“**届北京烹饪艺术比赛”。比赛显示了华北地区新一代厨师的才艺，一共有150位厨师来自38个参赛单位，该项比赛为酒店提供了一个重要的培训机会，同时亦促使厨师、食品与饮料经理及高层经理人参观展会，这里我们引用美国肉类出口协会Joel Haggard的话：“非常好的展会……特别感谢厨师比赛为我们带来了如此众多的厨师”。
随着酒类市场的发展，A.S.C.组织了系列酒类研讨会，其中*主要的内容为中国酒类经销部分。
打开华北地区的市场大门，FHC北京吸引了国际供应商，国内经销商及*终用户，如香港Linda Mak所说：“……我们见到了这么多买家，他们不仅来自北京实际上来自**”。
我们将于每年9月在上海举行FHC上海，每二年一次的春季分别在华北华南地区主办该展会，希望FHC系列为打开中国市场提供无尽商机，感谢所有展事，FHC项目将一如既往地努力，确保在下一届FHC上有更多高质量的买家知道并参观FHC。
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