在此前由中国酿酒工业协会主办的“首届中国低度白酒高峰论坛暨中国酿酒工业协会白酒分会技术委员会会议”上，与会专家一致认为，白酒低度化将是今后我国白酒行业发展的主流趋势之一。

    受洋酒、葡萄酒等其他果酒迅猛发展以及健康原因的影响，白酒低度化时代不可避免地到来了。

    爱酒的人士很多，由于地域、气候、风俗、消费习惯、消费场合、宴请对象等原因，很多情况下，高度酒已不再是**，所以，近几年来，白酒市场悄悄出现了度数低度化的发展趋势。

    现在的人疲于应酬，“喝多伤肝又伤胃，不喝又不行”，这就呼唤白酒的低度化。至少大多消费者认为，白酒低度化、柔和化有以下几大好处：有利于饮酒者身体健康，让更多的人参与喝白酒，增加了一个新品类，更利于一些贵宾场合和应酬。

    不过，需要明确的一点是，低度酒不等于低档酒，这一点很重要，所以，白酒的低度化也可以应运而生推出新一代**酒。