越来越多的中国消费者开始意识到饮食健康的重要性,但真正能为他们提供健康饮食的生产企业却仍然不多。另一方面,中国源远流长的传统养生文化没有得到充分发掘,普遍缺乏现代商业助力,发展也是不温不火。起源于清朝道光年间的王老吉凉茶是*早将中国民间养生文化带入快消领域、同时也是商业化*成功的公司之一。这个中国民族百年品牌如何突围致胜自五年前便开始为业界所关注。

    　“2007年仅广东凉茶饮料销售量总计就突破了500万吨,同比增长达到了25%。”广东省食品行业协会日前公布了其统计的广东凉茶07发展数据。

   　 在凉茶消费呈现持续快速增长的背景下,据记者掌握的统计数字看,在2008年春节，一个定位为“预防上火”的凉茶饮品王老吉，创造了一个销售高潮。“罐装王老吉的销量一直是遥遥**”，一个**连锁超市的南方区负责人向记者透露。

  　  “我们在春节前夕就预计到了春节前后的销售高潮，为此我们新年初始就在各区域都准备了大量的货源，而且我们在华南、华东都有工厂,因此供货基本没有受到恶劣天气的影响。”近日，罐装王老吉相关负责人如是表示。

　    “王老吉的热销直接将王老吉推上了‘中国饮料**罐’的宝座！并且，这还折射了中国饮料行业近年来的巨大变革!”一位国内**饮料业内人士向记者表示。春节热销也许不值一提，但是持续五年的畅销，销售额呈现爆炸式增长，而且在所有罐装类饮料销售额称雄——这或许就是“中国饮料**罐”王老吉留给中国饮料行业*大的一个话题。

  　  “健康概念”推动民族饮料行业崛起

    　中国饮料工业协会的资料显示：就我国整个饮料行业的状况来看，2006年产品品种结构上发生了较大变化，作为传统的三大主要品种之一的瓶装饮用水的比重**出现下调，1~11月其比重为37.7%，比上年同期下降3.17%。其他两个传统品种，果汁、果汁饮料和碳酸饮料的比重分别比上年同期上涨2.46%和下降1.67%。

 　   “导致这种现象(饮用水及碳酸饮料下降)主要是由于其他品类的高速发展造成的,这也表明了今后饮料行业品种结构调整方面的大趋势。”中国饮料工业协会秘书长赵亚利说。

 　   此前有长期关注都市人群健康状态的营养学家指出,现代社会人们愈加重视健康,长期饮用碳酸饮料容易导致发胖、骨钙流失等多种**。北京零点调查公司发布数据也显示，果蔬汁饮料消费量将小幅增加，功能性饮料将大幅增长，茶饮料、含乳饮料、咖啡及酒精饮料不会有太大变化，碳酸饮料和包装饮用水的消费将大幅减少。（完）