1、范围
    本标准规定了无公害食品四棱豆的要求、试验方法、检验规则、标识。
    本标准适用于菜用无公害食品四棱豆豆荚的质量评定和贸易。 

    2、规范性引用文件
    下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的*新版本。凡是不注日期的引用文件，其*新版本适用于本标准。
    GB/T 5009.12  食品中铅的测定
    GB/T 5009.15  食品中镉的测定
    GB 7718  食品标签通用标准
    GB/T 8855  新鲜水果和蔬菜的取样方法
    GB/T 5009.102  植物性食品中辛硫磷农药残留量的测定
    GB/T 5009.105  黄瓜中百菌清残留量的测定
    GB/T 5009.126  植物性食品中三唑酮残留量的测定
    GB/T 5009.145  植物性食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多种残留的测定
    GB/T 5009.146  植物性食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留的测定

    3、要求
    3.1  感官指标
    —无虫害；
    —表面洁净，不得沾染泥土或被其他外物污染；
    —无腐烂、变质豆荚。
    每批豆荚中不符合基本要求的豆荚按质量计不超过3％。
    3.2  **指标
    应符合表1的规定。
    表1  无公害四棱豆卫生要求    单位为毫克每千克

          项 目                    指 标

        铅(以Pb计)                 ≤0.2
        镉(以Cd计)                 ≤0.05 
   百菌清(chlorothalonil)           ≤1
    三唑酮(triadimefon)             ≤0.2
    溴氰菊酯(deltamethrin)          ≤0.2
    氯氟氰菊酯(cyhalothrin)         ≤0.5 
      敌百虫(trihlorfon)            ≤0.1
      乐果(dimethoate)              ≤1
      辛硫磷(phoxim)                ≤0.05
    注：根据《中华人民共和国农药管理条例》，剧毒与高毒农药不得在四棱豆生产中使用。 

    4、试验方法
    4.1  感官指标
    将样本置于自然光下，通过感官检验虫害、污染物、腐烂等，对不符合基本要求的样品做各项记录。
    如果一个样品同时出现多种缺陷，选择一种主要的缺陷，按一个缺陷计。总不合格率用χ表示，数值以％表示，按式(1)计算：

       χ =  m1/ m2 ×100  …………………………………… (1)

       式中：

    m1——不合格品的质量的数值，单位为千克(kg)；

    m2——检验样本的质量的数值，单位为千克(kg)。

    计算结果**到小数点后一位。

    4.2  **指标
    4.2.1  铅的测定
    按 GB/T 5009.12 规定执行。
    4.2.2  镉的测定
    按 GB/T 5009.15 规定执行。
    4.2.3  百菌清的测定
    按 GB/T 5009.105 规定执行。
    4.2.4  辛硫磷的测定
    按 GB/T 5009.102 规定执行。
    4.2.5  三唑酮的测定
    按 GB/T 5009.126 规定执行。
    4.2.6  溴氰菊酯、氯氟氰菊酯的测定
    按 GB/T 5009.145 规定执行。
    4.2.7  乐果、马拉硫磷、敌百虫的测定
    按 GB/T 5009.146 规定执行。

    5、检验规则
    5.1  组批
    同产地、同时采收或同一批收购的四棱豆豆荚作为一个检验批次。
    5.2  抽样方法
    按 GB/T 8855 规定执行。
    5.3  型式检验
    型式检验是对产品进行**考核，即对本标准规定的全部要求(指标)进行检验。有下列情形之一者应进行型式检验：
    a)申请无公害食品标志或无公害食品年度抽查检验；
    b)前后两次抽样检验结果差异较大；
    c)人为或自然因素使生产环境发生较大变化；
    d)有关行政主管部门提出型式检验要求。
    5.4  交收检验
    每批产品交收前，生产单位都应进行交收检验。交收检验内容包括基本要求、标识等，**指标由交易双方根据实际情况选测。检验合格并附合格证方可交收。
    5.5  判定规则
    5.5.1  按本标准进行测定，测定结果符合本标准技术要求的则该批产品为合格。
    5.5.2  **指标有一项不合格，则该批产品判为不合格。

    6、标识
    产品的标签应符合 GB 7718 规定，并有无公害农产品专用标志。