中华人民共和国农业部　　　　2000－12－22批准

2001－04－01实施

1　范围 本标准规定了绿色食品玉米的定义、分类、要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、贮存、运输。 本标准适用于A级绿色食品玉米的生产和流通。 


2　引用标准 下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准*新版本的可能性。

　　GB1353－1999玉米

　　GB／T5009．11－1996食品中总砷的测定方法

　　GB／T5009．12－1996食品中铅的测定方法

　　GB／T5009．15－1996食品中镉的测定方法

　　GB／T5009．17－1996食品中总汞的测定方法

　　GB／T5009．18－1996食品中氟的测定方法

　　GB／T5009．19－1996食品中六六六、滴滴涕残留量的测定方法

　　GB／T5009．20－1996食品中有机磷农药残留量的测定方法

　　GB／T5009．22－1996食品中黄曲霉**B1的测定方法

　　GB／T5009．36－1996粮食卫生标准的分析方法

　　GB5491－1985粮食、油料检验扦样、分样法

　　GB7718－1994食品标签通用标准

　　GB／T8613－1999淀粉发酵工业用玉米

　　GB／T17890－1999饲料用玉米

　　NY／T391－2000绿色食品产地环境技术条件

　　NY／T393－2000绿色食品农药使用准则

　　3　定义 本标准采用下列定义 3．1绿色食品greenfood 见NY／T391－2000中 3．1。3．2A级绿色食品Agradegreenfood见NY／T391－2000中3．3。 

　　4　分类按工业用粮的分类方法，将玉米分为三类：食用玉米、淀粉发酵业用玉米和饲料用玉米。 

　　5　要求　　5．1产地环境质量 应符合NY／T391的要求。 5．2原料要求 原料必须是按照绿色食品玉米生产操作技术规程生产的玉米。 5．3玉米质量要�� 5．3．1食用玉米：各项指标应符合GB1353中一等玉米的质量要求。 5．3．2淀粉发酵业用玉米：各项指标应符合GB／T8613中一等玉米的质量要求。 5．3．3饲料用玉米： 各项指标应符合GB／T17890中一等玉米的质量要求。 5．4卫生要求 各类玉米的卫生要求应符合表1规定。 

　　6　试验方法 6．1磷化物、氰化物、氯化苦、二硫化碳按GB／T50 09．36执行。 6．2敌敌畏、乐果、马拉硫磷、对硫磷、甲拌磷、杀螟硫磷、倍硫磷按GB／T5009．20执行。 表1玉米的卫生要求 项 目 指 标 磷化物（以PH3计），mgkg 不得检出氰化物（以HCN计），mgkg 不得检出氯化苦，mgkg 不得检出二硫化碳（以CS2），mgkg 不得检出敌敌畏，mgkg ≤0 .05 乐果，mgkg ≤0 .02 马拉硫磷，mgkg ≤1.5 对硫磷，mgkg 不得检出甲拌磷，mgkg 不得检出杀螟硫磷，mgkg ≤1.0 倍硫磷，mgkg 不得检出六六六，mgkg ≤0 .05 滴滴涕，mgkg ≤0 .05 黄曲霉**B1，μgkg ≤10 砷（以As计），mgkg ≤0.4 汞（以Hg计），mgkg ≤001 铅（以Pb计），mgkg ≤0.2 镉（以Cd计），mgkg ≤0 .1 氟（以F计），mgkg ≤1.0 注：其他农药使用方式及其限量应符合NY T 393的规定。 　　6．3六六六、滴滴涕按GB／T5009．19执行。 6．4黄曲霉**B1按GB／T5009．22执行。 6．5砷按GB／T5009．11执行。 6．6汞按GB／T5009．17执行。 6．7铅按GB／T5009．12执行。 6．8镉按GB／T5009．15执行。 6．9氟按GB／T5009．18执行。 

　　7　检验规则 7．1批次 同一生产基地、同一播种期生产的玉米，经收获、加工、包装出厂的产品为同一批产品。同批产品出厂前应进行例行检验，出厂时应附有生产厂技术检验部门签署的质量合格证。 7．2抽样方法 抽样方法按GB5491执行。 7．3交收检验 7．3．1交收检验 项目：为质量指标的全部项目。 7．3．2判定规则：受检样品的质量指标必须全部合格；有一项不合格时，则判定整批产品为不合格。 7．3．3受检样品检验不合格时：应按7．2规定重新加倍抽取样品进行复检，以复检结果为*终检验结果。 7．4型式检验 7．4．1型式检验要求：定期或在特殊情况下，对产品质量进行**考核的一种例行检验。 7．4．2型式检验时间：需每个生产季节进行一次，或在绿色食品质量监督检验机构提出型式检验要求时进行。 7．4．3型式检验抽样方法、检验项目及判定规则：检验项目包括质量指标和卫生指标的全部项目。卫生项目指标中有一项指标不合格，则判定整批产品不合格，允许理化指标中一项指标轻微不合格。 

　　8　标志、标签、包装 8．1标志 绿色食品玉米的包装上应有醒目的绿色食品标志，包装标志的标注方法按有关规定执行。 8．2标签 绿色食品玉米标签设计及内容必须符合GB7718标准的规定。 8．3包装 绿色食品玉米可采用洁净的袋具和其他适用于食品的包装容器，如麻袋、编织袋等。规格可以根据生产和市场的实际需要而定。包装的材质应符合食品卫生的要求，必须牢固、清洁、干燥并无**气味，不得破损和泄漏。 

　　9　贮存和运输 9．1贮存 绿色食品玉米应贮存在清洁、干燥、通风良好、无鼠害、毒害和虫害的成品库房中，不得与有毒、有害、有异味和有腐蚀性的其他物质混合存放。 9．2运输 在绿色食品玉米运输过程中，运输工具必须保证清洁、干燥、无毒无害，并有防雨设施，不得与有毒、有害、有腐蚀性、易发霉、发潮的货物混装运输。