食品回工中允许使用的非农精源配料
(规范性附录)
F.1 食品添加剂和载体1(1食品添加剂可能含载体,这些载体应予以评估论证)
国际标号 |
添加剂名称 |
适用产品类型 |
备注(限制条件) |
INS 170 |
碳酸钙 |
一般不限制 |
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INS 270 |
乳酸 |
果蔬类 |
浓缩不果/植物汁及发酵植物产品 |
INS 290 |
二氧化碳 |
一般不限制 |
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INS 300 |
抗坏血酸 |
果蔬类 |
只有在不能获得天然产品时使用 |
INS 306 |
生育酚(混合天然浓缩剂) |
一般不限制 |
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INS 322 |
卵磷脂 |
一般不限制 |
不得使用漂白剂和有机溶剂制取 |
INS 330 |
柠檬酸 |
果蔬类 |
≤1mg/L |
酒类 |
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INS 333 |
柠檬酸钙 |
肉类 |
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INS 334 |
酒石酸 |
酒类 |
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INS 335 |
酒石酸钠 |
糖果/糕点 |
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INS 336 |
酒石酸钾 |
谷类/糖果/糕点 |
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INS 341 |
磷酸二氧钙 |
谷类 |
仅用于面粉发酵 |
INS 406 |
琼脂 |
一般不限制 |
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INS 407 |
角叉藻聚糖 |
一般不限制 |
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INS 410 |
槐树豆胶 |
一般不限制 |
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INS 412 |
瓜耳胶 |
一般不限制 |
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INS 413 |
黄芪胶 |
一般不限制 |
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INS 414 |
阿拉伯树胶 |
乳制品/脂肪制品/糖果 |
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INS 415 |
黄原胶 |
脂肪制品/果蔬类/糕点/色拉 |
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INS 440 |
果胶 |
一般不限制 |
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INS 500 |
碳酸钠、碳酸氢钠 |
糖果/糕点 |
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INS 501 |
碳酸钾、碳酸氢钾 |
谷类/糖果/糕点 |
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INS 503 |
碳酸铵 |
谷类/糖果/糕点 |
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INS 504 |
碳酸镁 |
谷类/糖果/糕点 |
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INS 516 |
硫酸钙 |
糕点/豆制品 |
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谷类 |
限用于面包发酵 | ||
INS 938 |
氩 |
一般不限制 |
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INS 941 |
氮 |
一般不限制 |
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INS 948 |
氧 |
一般不限制 |
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F.2 调味品
•香精油:以油、水、酒精、二氧化碳为溶剂通过机械和物理方法制成;
•天然烟熏味调味;
•天然调味品:须由有机食品认证机构评估认可。
F.3 微生物制品
•天然微生物及其制品:基因工程尘物及其产品除外;
•发酵剂:生产过程无漂白剂和有机溶剂。
F.4 其他配料
•饮用水
•食盐
•矿物质(包括微量元素)和维生素:法律规定必须使用,或有确凿证证明食品中严重缺乏时才可以使用。