8日，在**届中国湖北(潜江)龙虾节招商项目签约仪式上，潜江小龙虾再次风靡海内外，当天集中签订与小龙虾产业相关的内外资项目10个，协议引资金额26.5亿元。
潜江是**率先开展小龙虾人工繁育并取得成功的县市，其小龙虾野生寄养模式已成为**水产养殖的一大亮点。2009年，潜江小龙虾总产3.8万吨，产值6.08亿元，出口创汇8200万美元。潜江也由此被誉为"中国小龙虾之乡"和"中国小龙虾加工出口**市"。
目前，潜江小龙虾加工已成为湖北省农产品出口创汇的"排头兵"。华山、莱克、禾亿、宝龙等五家企业获得对美、欧、日本、韩国等国外市场的水产食品自营出口权，并建立了完善的HACCP质量监控体系，产品通过了美国FDA和欧盟EEC卫生注册，为小龙虾拓宽国际市场铺平了道路。
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