在这些产品中,处于中高价位的百威、青岛、珠江等和主流价位的三得利、力波都有固定的消费群。
上海的消费者对品牌和产地都十分看重,崇尚国外品牌,喜欢时尚感强的品牌和有历史厚重感的品牌。
在**酒中,百威占有30%左右的市场份额,青岛纯生也销量可观,本地产酒和北京产酒不是很受欢迎,比如,华润雪花、燕京等品牌虽然投入很大,但主要在周边市场销售。
上海啤酒的价格在餐饮店主流价位在10元—12元,商超主流价位在7元—8元。相对而言,**啤酒在上海更受欢迎。
作为重点市场,上海市场的运作成本可能是国内*高的,其市场地位和战略意义也应该是*高的。很多品牌把上海当作一个形象工程在运作,能赚钱的是少数。上海啤酒的竞争不是简单的价格战,而是比拼市场运作能力和市场投入实力,因此导致终端成本居高不下。此外,厂家对经销商的支持力度也是影响运作效果的关键因素,合理的市场政策会激发出经销商的热情。
目前,试图或已经进入上海市场的啤酒品牌一般有两种运作思路:一是直接占领市区的餐饮场所,比如珠江啤酒,以**产品纯生啤酒进攻**餐饮场所,在消费者心目中树立时尚、清纯的印象,然后再全力进攻大型餐饮店,等**铺开后,再由市区进入郊区市场。
另一种思路是:先占领周边市场,对中心市场形成合围。但这方式难度大,因为周边���场竞争一样激烈。此外,上海人把从郊区进入市区的产品一律视为“乡下来的”,心理上比较排