一棵青菜被切碎，放入预先注入了药剂的检测仪器，检测人员拿起桌面上的电脑鼠标开始操作，30分钟后，计算机分析显示：受检样品农药残留不超标，结论：合格！昨天，在扬州城区农产品市场准入检测人员培训班上，记者现场见证了农产品质量监督检测的全过程。

　　农产品实行准入制

　　“吃是头等大事，必须建立有效的监管。”市农产品质量**监督检测中心负责人成强介绍，为进一步加强流通领域农产品质量**监管，保障菜篮子消费**，围绕贯彻市六届人大常委会第十八次会议“关于加强流通环节食用农产品质量**管理的决议”和市政府《关于进一步加强农产品质量**工作的意见》精神，市有关方面出台《城区农产品市场准入工作方案》。

　　与以往比，该方案“准入制”范围扩大。检测中心负责人解释说，“过去农产品进市场准入制执行不到位，现在要实现城区准入制全覆盖。”今后凡是进入扬州城区，包括邗江区、广陵区、维扬区和市经济技术开发区的农产品批发市场、农贸市场、大中型超市、配送中心和专卖店等的新鲜蔬菜和猪肉等大宗农产品，一律进行“入市验证”。

　　具体包括，农产品进入我市应出具产地证明和农产品**监测机构出具的检验合格证明或农产品生产企业、农民专业合作社等出具的自律性检测合格证明��在认证有效期内的“三品一标”农产品认证标志；与农产品销售市场签订销售合同的无公害农产品，应出具产地证明和销售合同；从本地批发市场采购的农产品，凭批发市场出具的有效销售凭证或检测合格证明，方可上市销售。

　　3次不合格禁售半年

　　农产品多数保鲜期较短，如何既保障我们的菜篮子**，又不至于让菜农受损呢？据了解，为确保《扬州城区农产品市场准入工作方案》顺利实施，我市从人性化角度出发，由市政府财政投资200万元购置了一批新型农产品专用检测设备，昨天起陆续投放到城区4家农产品批发市场和60个农贸市场以及超市、专卖店等农产品经营场所。

　　“政府花这么大代价，目的是为了开展现场监测，以体现人性化保障菜篮子**。”专家解释，由于过去主要检测蔬菜类，检测品类相对单一，已不能满足市场**需要，本方案在检测品类上作了调整，新增加了水果、食用菌、畜产品和水产品类。如果外来农产品不能提供相关证明，市场经营主体将负责对其进行“入市登记现场监测”，检测报告单一份交货主，一份由市场经营主体留存备查。

　　对质量不合格农产品实行质量追溯，并对下批次产品重点跟踪检测。如同一产地的同种农产品连续3次被法定检测机构检测为不合格，其产区的相应品种6个月内禁止进入我市销售。

　　保障市民吃上放心菜

　　市场准入，“把关”在人。为确保“准入制”**到位，昨天，由市农产品质量**监督检测中心牵头组织，来自邗江区、广陵区、维扬区和市经济技术开发区农产品批零市场的80名检测人员，开始接受为期两天的新型仪器操作业务培训。

　　按规定，所有市场经营主体都要设立专门检测室，并按照“五有三统一”要求，即有场所、有人员、有制度、有设备、有经费，检测人员统一持证上岗、统一规章制度、统一记录台账管理，并在场内显著位置设立农产品质量**公示牌，及时公示产地证明、检测结果和本市场内有违规行为经营者以及其他农产品质量状况。

　　方案规定，食品加工企业，饭店、宾馆、医院、学校、机关、送餐中心和其他企事业单位等集体配餐、用餐单位，必须同样建立并执行进货检查验收制度，严格索票索证制度，不得采购不符合农产品质量**标准或无法提供有效进货凭证的农产品。购货台账保存时间不得少于两年。

　　据介绍，出台农产品市场准入制，旨在建立和完善农产品质量**检测检验体系，进一步规范农产品市场经营秩序，实现检测人员、速测仪器、检测场所、检测结果记录公示、检测结果网络化管理等“五个到位”，从根本上保障市民吃上放心农产品。

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　　新型检测仪“火眼金睛”

　　半小时可检出农药残留

　　扬州新购置的农药残留快速检测仪，主要针对蔬菜中可能含有的甲胺磷和氨基甲酸酯两大类农药残留进行检测。

　　专家介绍，目前市场上采用的农药残留快速检测法，通常只能确定是否有农药残留，但是灵敏度很低，对于不少常用的有机磷和氨基甲酸酯类农药，必须达到很高的浓度才能检出，且检出的*低限度甚至要高于国家标准规定的蔬菜中农药残留的*低限度，很容易造成假阴性结果，使检测形同虚设。而农药中的重金属离子、反应温度、酶的来源及活性等，也会影响测定结果，造成误检。

　　这种新型的蔬菜农药残留检测仪，虽然体积很小，但它可以外接计算机，检测时只要将蔬菜切碎，放入这个仪器中，半小时后，哪怕农药在溶液中每公斤只有0.13毫克的含量，也能够迅速地检测出蔬菜上的有机磷类农药是否超标。