下月起葡萄酒免标质保期

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点击量: 310462 来源: 北青网
   (记者 梁寰)根据《预包装饮料酒标签通则》,10月1日起,葡萄酒和酒精度超过10%vol的其他饮料酒可免除标示保质期的规定。业内人士认为,葡萄酒等酒类上免除注明保质期的规定,是基于对酒本身特性的考虑,更显得合理。如葡萄酒和度数高的黄酒和白酒,如果储存条件符合要求,是酒龄越久越加珍贵。“只要超过一定酒精度,酒是越陈越香。”市酒管局有关负责人表示,目前还没有收到有关《预包装饮料酒标签通则》的文件,但是酒类商品有一定的发酵期,从理论上讲,只要酒精度达到一定程度,酒是越陈越香。不过,还要注意妥当地保存。酒管局有关负责人介绍,家庭存放葡萄酒,需隔热、阴凉,且一定要横放。横放不但有助于酒渣的沉淀,软木塞也能受到酒液的润泽,保持一定的湿度,将瓶口紧实地塞住。

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