**锅

**锅/**锅

一．设备概述与用途
GT7CW型系列卧式**锅是属于静置式、间歇式**设备，以通入饱和蒸汽为加热介质对产品进行高温**，用补充压缩空气来实施反压操作，再注入冷水(温水)直接进行强制冷却的**设备。其锅盖锁紧形式是采用自锁楔块啮合方法，开闭起动方便。适用于罐头类产品、饮料、牛奶、卤制品等产品采用马口铁罐、玻璃瓶或耐蒸煮软包装物的实罐产品进行高温**处理，以达到在保质期内“商品无菌”的要求。

二．设备结构
**锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、**联锁装置、轨道、**筐、蒸汽喷管及若干管口等组成(详见结构图)。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。

三．技术参数：
生产能力：720罐/次 、1200罐/次、2000罐/次、2400罐/次
全容积：1.1m³、2.2m³、3.9m³、4.5m³
**温度：≤138℃
工作压力：≤0.3MPa
工作介质：食品、水、蒸汽、压缩空气
设备材质：不锈钢(SUS304)或碳钢(Q235—A)

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