自动升降煮鸭机

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公司名称:南京盐水鸭设备有限公司
  地:上海嘉定
发布时间:2007-10-15
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产品简介

自动升降煮鸭机/自动升降煮鸭机

产品详细信息

 自动升降煮鸭机:

目前市场上卖的盐水鸭全是生产了4个小时以后运输到门市部才开始销售.谈不上现在卫生部要求4小内卖完的要求.如每天2-3点钟生产盐水鸭.6点左右发货.用汽车运输到门市部8点钟开始卖.有的门市部能卖到14点钟下午加送.有的门市部能卖到19点钟.这盐水鸭在空间一天是十多小时.加上冷却不够时间运输时搬上搬下.加上容器的细菌污染这卫生能达标准吗?我设计了一台自动��降煮鸭机是全不锈钢组成.有三种规格70cm可生产60只盐水鸭.80cm可生产80只盐水鸭.90cm可生产100只盐水鸭.用电加热水加热到100度后把挂好的鸭胚用自动升降机.来回生降2-3次后鸭胚在热水里开始煮.而以每分钟60转不停转动.温度有恒温计控制温度.鸭子熟后自动生起.可以现煮现卖.只要把卤鸭胚送到门市部就行而4小时内就解决问题.
    自动升降煮鸭机的优点:
  1:体积小.面积只占用1平方米左右.电加热。
  2:可放在店堂里生产盐水鸭.现煮现卖.安全无污染.
  3:用卤鸭胚生产盐水鸭保证4小时内销售完.       
   4:还可以作熬卤机(自动 升降熬卤机)一机两用.                         
   5:占地少.生产量大
新型真空离心复卤机详情资料:
 **产品**号:ZL.200420078182 .6  
真空离心复卤机是在原来普通离心机上增加了多种功能的离心机.变为特种离心机.它的功能如下:1.密封功能:它能使整机全密封.2.加液功能:它能在机体内加入液体.3.加热功能:它可以在机体内加热{蒸汽加热与电加热}温度升到150度左右.4.真空功能:整机是全密封的可以用真空来加工.使液体自动流进流出.能真空干燥.真空复卤.真空煮.5.压缩功能:本机可加压缩空气使加工物给真空离心后大气反压使加工物加大了吸收.6.离心快慢速度功能:它可以高速离心.同时可以不停地低速运转.7.自动开启功能:本机采用液压开启功能.这就是本人创新的离心机.原想只生产盐水鸭.但现在想不但能用在生产盐水鸭上还可以生产其它.需要真空干燥物品.真空脱水物品.真空复卤物品等等.并填补了国内离心机一机多用式的空白.由其是真空离心复卤式生产盐水鸭的空白.
新型真空离心复卤机详情资料:

新型真空离心复卤机不光是生产盐水鸭还能生产食品.医药.化工等产品.因为真空离心复卤机可以真空离心脱水加热烘干等一系列的连继工作.节省时间.节省人工.如生产脱水葱.胡萝卜.肉叮等产品本机可以真空离心脱水烘干一体化生产.生产淀粉可真空离心脱水低温烘干一次性成功.

 真空离心复卤机生产盐水鸭的说明 

我原设计真空离心复卤机是用来生产盐水鸭的.该装置采用真空+离心式的一体化生产方式,把鸭胚用炒盐腌制后挂真空复卤机内离心加真空15分钟,脱去鸭胚80——90%左右的血水,是鸭胚变白,通过真空吸卤,大气反压,使老卤液50分钟-60分钟迅速渗透入鸭胚,缩短复卤时间保鲜度强。然后直接在复卤机中真空烘干10-15分钟,温度可以加到0-122度左右,*后放入100度开水,温度控制90-97度进行真空煮制30分钟。桂花盐水鸭从生到熟全过程仅需要约2个小左右。这套设备是全进口不锈钢材料。比同等机械化生产盐水鸭设备价格节约一倍以上。这套机械设备是****,**产品**号:ZL.200420078182 .6  ,取代作坊式生产历史,符合国家卫生检测标准。它真空离心式脱血水+真空复卤,真空烘、真空煮一体化流水作业,从生鸭胚到煮熟只需2小时左右,每套设备.每次生产160只盐水鸭.每日可生产1600只左右盐水鸭。厂地占用少,每套设备只占12平方左右.

设备其优点:

 1、用设备机械化生产,符合国家卫生标准,清洁卫生。制药式生产盐水鸭。 2、提高劳动效率,减少劳动强度、时间。采用新工艺可提高工作效率2-3倍,减少原材料降低生产成本(如老卤每千只鸭丕可节约150厅左右)。节约资金 3、通过机械化生产质量稳定,使用新工艺保持了原艺的原汁原味,新鲜可口香嫩。含低盐量。 4,能解决盐水鸭咸谈问题。可以定时间。定老卤液。定鸭丕数量。这样盐水鸭要咸就咸。要淡就淡。 5、减少工人劳动强度,减少烫伤,滑倒等工伤事故的发生。 6.本设备在真空烘制时温度可升到121度以上,杀死所有病菌,抱刮禽流感病菌. 7.生产厂地占用少.

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