双层水浴式高温高压调理**釜

双层水浴式高温高压调理**釜 设备特点：

1、均一的水流交换方式，温度均一，无死角
**槽内的循环水呈上、下、左、右不断的切换，使罐内液流均**动，保证了**槽内从升温、保温到降温，任意点的热分布均一，所以置于托盘内不同位置的包装食品得到了*理想的均一加热效果。有效杜绝了**过程中出现的死角现象。使产品的保质期更加稳定和长久。保证了温度分布和热量传递的均一性，减少了F值变化及蒸煮过度等现象的发生。
2、高温短时间**
本机是采用双罐热水循环进行**，热水槽事先将热水加热到**要求温度（多阶段**除外），从而缩短了**时间，提高工作效率。　
3、**精度高
　　本机是采用日本先进技术，利用热水循环、浸泡式**，在**过程中，对温度、压力、**时间、进水、进气、排水、排气等全过程进行智能自动化控制，温度准确（±0.5℃）。
4、节约能源
　　本机**过程中用的工作介质可循环使用，节省了能源、时间及人力、物力的消耗，降低了生产成本。　
5、全自动控制系统
　　A、利用屏幕进行触摸控制，而不是开关。
　　B、采用图表平板，不是刻度表。
　　C、所有时段均由模拟感应器和自动阀控制。
　　D、可以从单一**工艺切换成多阶段**工艺。
　　E、压力和温度呈数字化显示。
　　F、所有的过程都被记录在磁盘上。
　　本机整个**工艺流程全部由电脑控制，一次性完成，无需人工操作。
6、**釜采用模拟温度控制系统，可设定多阶段加热机制
　　根据不同食品对**条件的要求，随时设定不同的升温和冷却程序，可利用多阶段的加热的**方式，使食品承受的热量限制到*小限量，以尽可能**地保存其风味、口感和色泽，使每一种食品均可在*佳状态下进行调理**。**的**温度（±0.5℃）可以避免因高温高压加工法而产生的蒸煮异味。
7、测量F值的功能
　　每台喷淋式**锅上都已安装了可配置测量F值的功能，F值软件每隔3秒进行一次F值计算。所有**数据，包括**条件、F值、时间－温度曲线、时间－压力曲线等均可通过数据处理软件处理后予以保存或打印，以便于生产管理。
8、存储**公式
　 电脑内*少可存储30个**公式。