FJ12型醒发箱
产品简介
该系列发酵箱是根据面包发酵原理和要求进行设计的电热产品，它是利用电热管通过温度控制控制电路加热箱内水盘的水，使之产生相对湿度为80-85%，温度35-40℃的*适合发酵环境，帮助造型方便，使用**可靠等优点，是提高面包生产质量必不可少的配套设备。
产品详细信息
技术参数
型 号：FJ12型
输入电压：220V
额定功率：1.85kw
生产能力：15kg/h
外形尺寸：500×710×1450mm
安装注意事项
1.将发酵箱平稳的放置在适当的位置上，并在附近装上一个符合电器容量的单相电源开关及漏电保护器，然后将发酵箱的电源线装上。
2.将发酵箱的地线接到符合**规定的地线上。
3.开机前应检查电源连接是否正常,**接地是否可靠。
操作方法
1.使用时，先在水盘内加一定的水，再将箱体下温度选择旋钮调至*佳发酵(35-40℃)，合上闸刀开关，当接通电源，电源指示灯亮，表示电热管通电加热，当箱内湿度达到或略超过调定值时，温度控制器便自动断开电源，经一段时间后温度降至设定值下限时，温度控制器又自动接通电源加热，保持在预设温度内工作。
2.停止使用时应把闸刀拉开，以确保**。
注意事项
1.电热管工作时，必须保持在水下，任何时候都不得露出水面，以免将电热管烧毁。严禁无水通电。
2.发酵温度不宜调整过高，否则会影响酵菌正常繁殖，甚至引起菌种死亡。
3.经常检查水箱水质，保持干净卫生。
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