牛蒡茶 牛蒡茶

康益家园牛蒡茶

1. 牛蒡为何物？ 
牛蒡,菊科,多年生草本直根类蔬菜.中医学称为”牛蒡子”或”大力子”.属于粗纤维植物。 
肉质根营养丰富,含有膳食纤维、蛋白质、菊糖、维生素、钙、磷、铁、硫安素、核黄素、胡萝卜素、碳��化合物等十七种人体必需的核氨酸。 
原产于北欧、苏联、西伯利亚和中国北部，900多年前，移植到日本，被誉为”白肌人参”。是一种营养蕴含极高的纯天然食品，非常符合现代人崇尚高纤低脂的饮食需求。  
2. 牛蒡有那些功效呢？ 
(1) 润肠、通便、助** 
众所周知，**可是人体内的许多**不能排出，如长期**则更会对健康构成很大的危害。牛蒡根含有大量的膳食纤维和酵素，可促进大肠蠕动、促进大肠内有益菌的生长。所以常吃牛蒡非常有利于**的改善且见效快，有益于健康的同时，还对防治痔疮和直肠癌有很好的效果。 
另外，牛蒡根中还有超高含量的胡萝卜素即维生素D，它可以防止致癌物和细胞内遗传物质的紧密结合，阻止细胞无限制增殖癌变，甚至可以使肿瘤消退和逆转为正常细胞。 

(2)降脂、**、治结石 
牛蒡根含有丰富的水溶性膳食纤维和菊糖，它们可以增加胆固醇的排泄，阻断胆固醇的肛肠循环，干扰小肠微粒的形成，从而减少脂肪的吸收，达到降低血脂和**的目的。并且可以吸收胆汁酸，增加胆盐的排出和胆固醇的排泄，因此具有防治胆结石的作用。  

(3)*** 
高血压形成的主要原因是钠含量过高。牛蒡根中的膳食纤维具有吸附钠的作用，并随粪便排出体外，使体内钠的含量降低；牛蒡根中的钙含量是根茎蔬菜中*高的，钙具有把钠倒入尿液并排出体外的作用；牛蒡根中的蛋白质可以使血管变得柔韧，能把钠从细胞中分离出来，并排出体外；牛蒡根中的牛蒡甘能使血管扩张，到达血压下降的效果。 

(4)改善糖尿病 
糖尿病的发生和发展与膳食纤维的吸收和摄入量密切相关，高纤维的食物（如牛蒡根)有利于糖尿病患者的血糖控制，可明显改善血糖的波动情况，有助于降低血糖。因此牛蒡根适合糖尿病患者长期食用。 

(5)滋补养颜 
人体如果缺乏维生素D即胡萝卜素就会引起全身性的皮肤粗糙和干燥，所以经常饮用高含量胡萝卜素的牛蒡茶有助于皮肤的细腻和润滑，有助于**养颜。 
按照中医理论，**和青春痘等症状均与“毒大”、“火大”有关，而牛蒡根有疏风*****消肿的作用，经常饮用牛蒡茶有助于改善这些症状，从而达到美容的效 果。 
牛蒡茶以其独特的香气、丰富的营养价值走俏东南亚市场，更风靡日本、南韩和台湾，在日本民间更把牛蒡茶作为****之圣品。 

3. 牛蒡的食用方法有哪些？ 
牛蒡可腌食，洗净后直接用食盐腌渍；还可用于炒、炸、煎、拌、炖、烩、煲汤、涮锅、制馅，蒸食尤为**；可单独成菜，又可浑素搭配。牛蒡浑身是宝，叶、根、果实都可食用，叶可炒、做馅、烧汤；果实可榨油、泡酒；根可哄干制茶。久饮牛蒡茶，有养心清肺的作用。 
牛蒡，食补**当之无愧！
牛蒡的疗法——神奇的五行蔬菜汤
       牛蒡蔬菜汤的疗法起源于日本立石和先生。立石和先生的哥哥与父亲皆因癌而死，其本人也得了癌症，虽然经过手术，但癌症以转移到了肺部。既以至此，本人再也无法信赖现代医学，从此便边与病魔苦斗，边埋头研究天然草药1500多种。在研究的过程中牺牲了许多的动物，基于人体之培养保健、防止老化及不给生病机会的三个前提下，花了30年的时间，从无副作用的草药范围内成功地找到了**多种**的密药——蔬菜汤和糙米茶。这要对人不分年龄，能提供健康的脑、活性化和青春化的身体。以目前的医学观点看实在无法想象会有下列的实际效果：
1、 作到癌的**和预防的可能性。
2、 使磨损后的关节和骨头恢复正常。
3、 使人体全部的骨骼再次重生而更加强壮。
4、 防止老化的现象，恢复皮肤的年轻化，实现细胞的复活。
5、 被认为不可治的白内障也能愈痊。
6、 可以**原发性白血病和急性白血病。
7、 肝病、高血压、心脏病、尤其是脑肿瘤、癌病及其他头部的病症都会被**。
8、 及其他病症。
 

牛蒡茶的三大功能：
 1、排除体内**:
（在日本有连续食用牛蒡一年等于清肠洗胃换次血，在我国历代医家名言：若要长生，肠要长清。）牛蒡含有丰富的粗纤维（世界卫生组织早在97年就指定粗纤维是**保健食品，牛蒡在所有根茎类植物中粗纤维含量*多。），它可以减缓食品释放的能量，从而减弱脂肪在体内的聚集，加快分解脂肪酸的速度，避免过剩脂肪让腹部变粗，它不仅降低胆固醇、促进心脏健康、而且帮助排泄、睡眠、加快消除并预防体内堆积的有害代谢物。
   2、补充所需营养：
牛蒡 含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、多种维生素、胡萝卜素（是胡萝卜的290倍），这些营养成份*******，*****，促进新细胞生长，具有驻颜抗衰老之功能。
   3、调节人体平衡：
中医认为：**的产生无非是阴阳失衡所至，气血循环不畅必然导致阴阳不平衡，是百病产生的根源。《本草纲目》说牛蒡有“通十二经脉”之论，也就是说：连接各腑脏而环绕人体的主要经络为十二正经和任脉与督脉，它们是气血流通全身的道路，经脉畅通，气血畅通，人体平衡就不会生病，也就是健康。