立式双头炒板栗机@糖炒粟子机@多功能炒货机@燃气炒货机@电热炒货机 立式双头
产品简介
款式美观,结构大方,坚实耐用,价格优惠.是各大型超市及步行街小吃店必备设备.
产品详细信息
【产品名称】立式双头炒板栗机 ◆功 率◆ 3000W/缸
【产品价格】¥5400元/台
【出品公司】盛丰食品机械
◆电 压◆ 220V
◆规 格◆ 95×68×133cm
特性
1采用不锈钢材料,配脚轮,移动方便;
2圆弧结构,造形美观;
3高强度耐热玻璃,**性强,耐用,具有良好的展示效果;
4超大容量盆,每次可炒10L(包砂)/缸
5装有油烟排放风扇,净化周围空气,具有环保功能;
6采用红外线保温灯,增强板粟展示效果,更节能.
多功能炒货机性能及特点:
1、该系列机器采用四面透光豪华设计,不锈钢盆式旋转搅拌,远红外管发热,功耗低、
2、机器采用了先进的滚筒卧式结构,滚筒加热均匀,并有保温功能,自动旋转、自动翻炒、自动出锅,工作时滚筒不停地旋转,
使炒货食品上下、左右、前后、全方位立体翻炒,不会出现粘锅现象,炒制出的食品色泽金红亮丽,香气扑鼻。炒货出入锅十分
方便,只需按动正反转开关,电机既带动滚筒反转,炒货和小石子会一同出锅,自动分离,迅速快捷,省事不费力,干净又卫生。
3、本机采用独特的筒内悬挂式电热装置,加热筒内空气,空气传热炒制炒货不焦煳,筒外环形保温层保证温度不散失,炒制30Kg糖
炒栗子只须30-40分钟,耗电不到2度,比国内其他炒栗机节能60%,达到了节电省时,降低了加工成本。
4、适加工各种干果和坚果类如板栗、花生、瓜子、松籽、榛子、杏仁、菜籽、咖啡豆、芝麻等;适合商场、超市
占地小、干净环保、无污染,是当今*理想炒货设备
一、项目介绍:
随着市场经济的迅勐发展,糖炒板栗加工业也越来越受到人们的青睐,糖炒板栗也因其特有的风味在食品市场上嬴得了一席之地。
二、利润分析:
一炒板栗为例,板栗店以现炒现过卖为佳,没有库存;时间为当年8月1日—次年6月1日尢以9、10、11、12、1、2、3等月为*
佳生意段。如果您的地段良好,流动人口多,估计每天销售200斤是没有问题的。****有时一个店**就能销售1000斤以上也
很常见。生板栗3.0元/斤—4.5元/斤,炒熟后9.0元/斤—15.0元/斤。除去成本一斤按3.0元利润算,**保守估计100斤,
**净利润也有200多元,一个月6000多,这是*低估计,好的情况下,每月上万元,不是问题。
三、使用方法:
1、筛选:
1选择果形端正、大小均匀、籽实饱满、无病虫害的**板栗作为原料。(注:栗果大小一定要均匀一致,否则影响糖炒效果。)
2 糖炒板栗所用砂砾*好为清水砂,砂砾直径以3-4厘米为宜。
3清洗:将选择好的板栗及砂砾清洗干净、晾干。(注:要在栗果入锅前将其晾、晒半日为宜)。
4预炒:将晾好的砂砾放入锅内,锅下加火使锅内砂砾升温至烫手(50℃左右),然后将鲜板栗放入锅内,板栗与砂砾的比
例为1:2,用铁铲不断的翻动砂砾和板栗,以便板栗均匀受热。
5加糖:待板栗表现呈七八成熟时,加入糖稀,糖稀与板栗的比例为1:60左右。(注:糖稀要分2-3次投入)。
6起锅:待板栗表面形成一层透明的膜,用力敲打外壳开裂,栗仁同内皮(涩皮)分离、栗肉变软时,便可起锅。将锅内的
砂砾与栗果倒出放入筛网内筛分,砂砾再放回锅内可多次重复使用。
以上介绍的是手工操作,机械操作与之类似。