不锈钢**锅，**效果好，符合国家出口食品质量**要求。
一、**锅概述:
鼎盛**锅采用SUS304不锈钢材质制造，符合国家食品质量**出口标准，使生产的食品色泽鲜艳，味道鲜美。
1、结构：**锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、**联锁装置、轨道、**筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。
2 、**锅特性：以有一定的压力的蒸气为热源，具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。 本锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和**阀，外型美观、安装容易、操作方便、**可靠。
3、**锅用途：**锅主要用于食品深加工行业.医药等各个领域!
二、**锅分类：
A:从控制方式上分有四种:
1、手动控制型**锅：所有阀门和水泵均由手动控制，包括加水、升温、保温、降温等工序。
2、电气半自动控制型**锅：压力由电接点压力表控制，温度由传感器（pt100）和进口温控仪控制（精度为±1℃），降温过程由人工操作。
3、电脑半自动控制型**锅:采用PLC和文本显示器将采集的压力传感器信号和温度信号进行处理，可以储存**工艺，控制精度高，温控可达±1℃。
4、电脑全自动控制型**锅：全部过程都有PLC和触摸屏控制，可以储存**工艺，操作工只需按启动按钮即可，**完毕后自动报警，温控精度可达±0.5℃。
B:**锅从**方式上分有三种：
1、 热水循环式**锅：**时锅内食品全部被热水浸泡，这种方式热分布比较均匀。
2、蒸汽式**锅：热水蒸汽式**锅是使用*普遍的一种**设备，可根据不同产品进行不同工艺的**，达到完全**的效果，延长食品保质期的目的。分为手动和半自动型，结构简单、操作方便、易懂。适合已经有蒸汽源的企业加工食品的热力**使用。
3、淋水式**锅：这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上，**过程是通过装设在**锅内两侧或顶部的喷嘴中，喷射出雾状的波浪型热水至食品表面，所以不但温度均匀无死角，而且升温和冷却速度迅速，能**、快速、稳定的对锅内产品进行**，特别适合软包装食品的**。
C:**锅从罐体结构上分有三种：
单罐**锅、双层**锅、双锅并联式**锅、立式**锅、电汽两用**锅、旋转式**锅
设备简接冷却的采用是为了避免温度突然下降或受到热冲击，避免容器的损坏（如，玻璃罐、塑料容器，金属罐等)。整个冷却过程是间接的：工艺用水通过热交换器的一边，而冷却水通过另一边。
1、 直接加热间接冷却，冷却水与工艺用水不接触，避免了食品的二次污染，无需用于水处理化学制剂。
2、 减少蒸汽消耗，蒸汽、雾化后的**水在**釜内直接进行热混合，提高升温降温的速度。
3、 少量的工艺用水快速循环，快速达到预定**温度。
4、 水从不同角度喷射，蒸汽、空气和水混合对流，形成**的温度分布。
5、 低噪音，创造安静、舒适的作业环境。
6、 **的压力控制，整个生产过程压力在不断调节，以适应产品包装内部压力的变化，使产品包装的变形度达到*低,特别适合含气包装的产品。
7、整个**工艺流程全部由电脑PLC控制（德国西门子），一次性完成，无需人工操作，采用触摸屏进行操作，所有时间由模拟感应器和自动控制阀控制，可从单一**工艺切换成多阶段**工艺，压力和温度程数字化显示。
三、售后服务：
1.**锅产品承诺:一年三包+终生维修+量身定做+长期跟踪服务是鼎盛机械公司的服务宗旨，并配有多位技术**的工程技术人员****，为客户解决技术难题。
2.公司提供全套的安装调试、维修、培训、技术咨询等售前售后一条龙服务。 先进的技术，可靠的质量，合理的价格，完善的售后服务，公司务求使您获得*好的产品和服务。
3鼎盛机械公司遵循“诚信、专业、**”的经营宗旨，愿与各界人士携手合作，共谋发展，建立长期稳定的合作关系，热情欢迎国内外客商参观指导。
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