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PZ-30MT微波膨化烘烤花生设备
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产品名称:
PZ-30MT微波膨化烘烤花生设备
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简单介绍
微波膨化烘烤花生设备-广泛应用于芝麻、瓜子、花生、核桃、杏仁、板栗、开心果、腰果等干果类的焙烤
PZ-30MT微波膨化烘烤花生设备的详细介绍
产品参数：
1、频率：2450±50MHz
2、额定输入视在功率：≤45KVA
3、微波输出功率：≥30KW（可调）
4、进出料口高度：50mm
5、传输带宽度：450 mm
6、传输速度：0.5～5 m/min
7、外型尺寸（长×宽×高）：约12800×800×1650 mm
8、工作环境：—5~60℃、相对湿度≤80%
9、产量：每小时脱水量为30kg
**量约为600 kg/h
微波膨化烘烤花生设备 产品说明：
广泛应用于芝麻、瓜子、花生、核桃、杏仁、板栗、开心果、腰果等干果类的焙烤。与传统制作方式相比，微波能焙烤的食品香脆可口、颗粒膨化饱满、色泽自然、外形美观、且具有杀虫**作用。
一、微波焙烤的特点——能量转换效率高，加热速度快。微波炉本身不发热，而是微波能量穿透物料，使物料内极性分子相互摩擦而产生内部热量。使被加工物料内部的液体瞬间升温汽化、增压膨胀；并依靠气体的膨胀力使组分中高分子物质结构变性，而成为具有网状组织结构特征、定型的多微孔状物质。
1、微波焙烤的同时，伴随**效应。微波**是在微波的热效应和非热效应的双重作用下进行的，相比常规的温度**能在较低的温度和很短的时间内获得满意的**作用。一般的**温度在80℃左右，处理时间在3~5分钟，且能*大限度的保持其营养成分。
2、使用操作方便。微波功率和传送带速度均可无级调节，不存在热惯性，可即开即停，简单易控。改善生产环境。微波设备无余热辐射、无粉尘、无噪音、无污染，易于实现食品卫生的检测标准。
3、膨化效果明显。微波的快速加热效果，使物料内部水分子快速汽化，达到膨化的目的。
4、低温**、营养成分损失少。微波**是在微波的热效应和非热效应的双重作用下进行的，相比常规的温度**能在较低的温度和很短的时间内获得满意的**作用。一般的**温度在80℃左右，处理时间在3~5分钟，且能*大限度的保持其营养成分。对维生素C的保留常规热处理果蔬是46%~50%，微波则能达到60~90；对维生素A的保持常规热处理是58%，而微波处理则到84%，并且不影响原有风味，是果蔬食品深加工，获得绿色食品的良好手段。
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