产品[
125斩拌机|80斩拌机|40斩拌要|山东斩拌机
]资料
如果您对该产品感兴趣的话,可以
产品名称:
125斩拌机|80斩拌机|40斩拌要|山东斩拌机
产品型号:
ZB-125L
产品厂商:
18678037911春秋
简单介绍
【斩拌机/125斩拌机,125斩拌机价格，变频高速斩拌机作用，80斩拌机厂家，】春秋斩拌机对原料进行斩切，搅拌和乳化，防止原料肉中肌红蛋白，脂肪及其他营养成分被氧化，破坏，从而*大限度的保留了原有的色香、味及各种营养成分
125斩拌机|80斩拌机|40斩拌要|山东斩拌机的详细介绍
【斩拌机/125斩拌机,125斩拌机价格，变频高速斩拌机作用，80斩拌机厂家，】春秋斩拌机对原料进行斩切，搅拌和乳化，防止原料肉中肌红蛋白，脂肪及其他营养成分被氧化，破坏，从而*大限度的保留了原有的色香、味及各种营养成分。、斩拌时将1％的胶原纤维按1：5的比例与冰水浸湿，直接和肉一起加入，同时加入部分冰水，慢速斩拌使其与肉粘合；（2）、其他工艺不变。2、产品特点：产品咀嚼性好，切面光亮，弹性良，提高出品率。 （六）、擂溃搅拌型产品：（汉堡肉饼、鱼饼鱼排、贡丸、蟹肉、关东煮等）1、使用方法及配比：（1）、将1－2％的胶原纤维按1：5的比例与冰水浸湿，与绞好的肉搅拌均匀，加入腌制剂；（2）、混合搅拌：按顺序加入辅料、调味料和水，搅拌均匀；（3）、成型：用手拍打成汉堡形状或者丸子、饼等；（4）、熟化：汉堡：烤箱内187℃，20分钟；丸子：90℃水温，煮10分钟。2、产品特点： 因其网状的结构，使汉堡肉饼和丸子等松嫩、柔和，口感好，有咬头，独具风味。
- 温馨提示：为规避购买风险，建议您在购买前务必确认供应商资质与产品质量。
- 免责申明：以上内容为注册会员自行发布，若信息的真实性、合法性存在争议，平台将会监督协助处理，欢迎举报