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杭帮酸辣萝卜
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产品名称:
杭帮酸辣萝卜
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简单介绍
杭帮酸辣萝卜，这道菜看到名字大家就会想到这是苏杭一带的菜式，作为苏杭菜式，就少不了清、脆、鲜、嫩等特色。杭帮酸辣萝卜是卤三国*新推出的凉菜菜式，从选材上均是选自于白萝卜，因为白萝卜易养殖，在大棚中就能生长，所以一年四季为这道菜提供了源源不断的原材料，其次，白萝卜的营养价值不容忽视，
杭帮酸辣萝卜的详细介绍
杭帮酸辣萝卜在制作上并不麻烦，但是我们需要为萝卜入味，从选材上一般是选择上等的白萝卜，切成丝，这样更容易入味，易于食用，主要用到的辅料有盐、白砂糖、白醋，因为是酸辣萝卜当然少不了辣椒，在切好的萝卜上导入白醋、盐、辣椒适量，和卤三国特殊的料包，进行腌制，两三小时候再搅拌一次即可。
制作成的杭帮酸辣萝卜色泽上粉嫩中有红色点缀，闻起来酸辣爽口，口感脆辣水嫩，没有丢失萝卜本身的香脆感，又加入了酸辣的口感，可谓是开胃小菜，也是很多人喜欢的凉菜之一，在菜桌上摆上这么开胃一道菜，还会担心我们的创业小生意不会火爆吗？
杭帮酸辣萝卜是很多客户必点的一道开胃凉菜，在直营店的销售情况一直很好，在调制过程中可以根据可人的喜好程度酌量增加调味料，也可以添加一些花生米、香菇、芦笋作为辅助，增进口感。
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