数控粉皮机价格，粉皮机技术

华日机械老牌厂家，经验丰富，技术力量雄厚，技术不但改进、设备每年更新，央视上榜品牌企业，专业生产各种凉皮机、河粉机、粉皮机、米皮机面皮机、肠粉机、拉皮机、面条机、粉丝机、粉条机、米粉机、米线机、玉米面条机、杂粮面条机、热干面机、年糕机、挂面机、饺子机、水饺机、鱼丸机、肉丸机、洗面机、和面机、磨浆机、打浆机、搅拌机、桂林米粉机、过桥米线机等食品机械，华日机械技术先进，设备实行“三包”，凡购机者一律免费现场培训，设备免费代办托运。华日机械各种机械设备多，品种齐全，大、中、小各种型号都，适合各种层次的投资者。

粉皮营养分析： 

粉皮主要营养成分为碳水化合物，还含有少量蛋白质、维生素及矿物质，具有柔润嫩滑、口感筋道等特点。 

粉皮以纯绿豆粉制作的为*好。干制后片薄平整，色泽银白光洁，半透明，有弹性韧性，久煮不溶，口感筋道。名产有河北邯郸“纯绿豆韧性”、河南“汝州粉皮”等。用蚕豆、绿豆、豌豆淀粉混和的制品质量稍差。另有用番薯或马铃薯

淀粉制作者，成品灰黄或灰白，色泽滞暗，韧性差。用干粉皮制作菜肴须先用温水泡发。 

粉皮适合人群： 

一般人群均可食用 

粉皮做法指导： 

1. 粉皮经切成块状、条状后，可以直接调拌作小吃或作冷菜，如“黄瓜拌粉皮”、“鸡丝拉皮”等； 

2. 配荤料可以制作“砂锅鱼头粉皮”、“汤卷”、“猴戴帽”等热菜； 

3. 油炸后可制作“拔丝粉皮”、“火腿蛋粉皮”等菜式。

机械制作粉皮的工艺　　

所需设备：粉皮机（含和浆机、主机、切割机） 　　

工艺流程：原料选择—和浆—上料—急蒸—缓蒸—冷却—粉皮脱离—粉皮切断—粉皮成型—包装。 　

制作方法： 　　

1、选料：制作粉皮可选用上等马铃薯淀粉、红薯淀粉及其它淀粉。 　　

2、和浆：将选好的上等淀粉称重，按比例掺水、在和浆机中搅拌成浆。用干淀粉加工要注意将淀粉充分滋润，和浆时转速不可过高。一般控制在××转/分，这时效果*好。 　　

3、上料：打开和浆机成品浆室阀门，使浆液缓缓流入粉皮机上料斗，流量以料斗中浆液不间断为宜。 　　

4、急蒸、缓蒸，浆液在输送带的运转下进入蒸箱中的高温急蒸段，迅速定型后进入缓蒸段成型。 　　

5、低温冷却，高温成熟后的粉皮，非常柔软、粘度大、不便于脱离包装，需进行低温冷却，使韧性增强。 　　

6、脱离，经低温冷却后的粉皮用运输带至切割机，自动切成段，输送至下道工序。 　　

7．干燥。可以自然干燥也可以用烘干，烘干的口感一般不如自然晒干的好，但卫生程度高一点。

产品留言

标题

联系人

联系电话

内容

验证码

点击换一张

注：1.可以使用快捷键Alt+S或Ctrl+Enter发送信息!
2.如有必要,请您留下您的详细联系方式!