粉碎是指借机械力将大块固体物质碎成规定细度的操作过程，也可是借助其他方法将固体**碎成微粉的操作。
一、粉碎的目的：
1、增加**的表面积，促进**溶解。
2、便于调剂和服用；
3、增加有效成分溶出；
4、利于制备多种剂型，如混悬液、散剂、片剂、丸剂、胶囊剂等。
二、粉碎的基本原理：
物体的形成依赖于分子间的内聚力，物体因内聚力的不同显示出不同的硬度和性质，因此，粉碎过程就是借助于外力来部分地破坏物质分子间的内聚力，达到粉碎目的的过程，即将机械能转变成表面能的过程。
**粉碎的难易，主要取决于物质的结构和性质，但与外力的大小也密切相关。各种粉碎机械作用于被粉碎物质的外力，有下列几种类型：截切、挤压、研磨、撞击、劈裂、撕裂和锉削等。
如：脆性强的**、花叶与部分根茎等薄壁组织药材易粉碎，而非晶形**、木质及角质结构的**不易粉碎。
为了避免已粉碎的粉末因表面能增加而重新结聚，一般要混合粉碎。
自由粉碎：在粉碎过程中随时分离细粉。通过安装药筛或用空气吹出。
三、粉碎原则：
1、**不宜过度粉碎，达到所需要的粉碎度即可。以节省能源和减少粉碎过程中的**损失。
2、在粉碎过程中，应尽量保存**的组分和药理作用不变。中药材的药用部分必须全部粉碎应用。对较难粉碎的部分，如叶脉或纤维等不应随意丢弃，以免损失有效成分或使**的有效成分含量相对增高。
3、粉碎毒**或刺激性较强的**时，应注意劳动保护，以免中毒。粉碎易燃易爆**时，要注意防火防爆。
4、植物**材粉碎前应尽量干燥。
四、粉碎方法：
（一）干法粉碎
指将**适当干燥，使**中的水分降低到一定限度（一般应小于5%）再粉碎的方法。
串料：当**中含有大量粘液质、糖分或树脂胶等粘性**时，如熟地、桂圆肉、山萸肉、黄精、玉竹、天冬、麦冬等。粉碎时先将**中粘性小的**混合粉碎成粗末，然后陆续掺入粘性大的**，粉碎成不规则的块或颗粒，60℃以下充分干燥后再粉碎。
串油：**中含大量油脂性**，如桃仁、枣仁、柏子仁等。粉碎时先将**中易粉碎的**粉碎成细粉，再将油脂性**研成糊状或不捣，然后与已粉碎**掺研粉碎，让药粉充分吸收油脂，以便于粉碎和过筛。
蒸罐：**中含有新鲜动物药，如乌鸡、鹿肉等；及需蒸制的植物药，如地黄、何首乌等必须蒸煮。将**加入黄酒及其他药汁等液体辅料蒸煮后，与其他**掺合，干燥���再粉碎。
（二）湿法粉碎
指往**中加入适量水或其他液体并与之一起研磨粉碎的方法。
1、水飞法：朱砂、珍珠、炉甘石等。（目前用球磨机代替此法）
2、加液研磨法：樟脑、冰片、薄荷脑等。
（三）低温粉碎
1、 常温下粉碎困难，软化点低、熔点低及热可塑性物料，如树脂、树胶、干浸膏等。
2、 含糖量高，具有一定粘性的物料。
3、 含挥发性成分。
4、 热敏性物料。
（四）超微粉碎
物料粉碎粒径在微米级或微米级以下。此可增加难溶**溶出度，提高疗效，为改造剂型创造条件。
五、粉碎方式：
（一）混合粉碎：一般均采用。可使粉碎与混合操作同时进行。
（二）单独粉碎：
1、 氧化性**与还原性**。
2、 贵重细料药：牛黄、羚羊角等。
3、 刺激性**：蟾酥等。
4、 含毒性成分：信石、马钱子、雄黄等。
六、粉碎设备：
1、球磨机
应用：（1）脆性或结晶性**；
（2）树胶、树脂及药材浸提物；
（3）刺激性**防止粉尘飞扬（如蟾酥）；
（4）吸湿性大的浸膏（大黄浸膏）；
（5）贵重**（羚羊角、鹿茸）与挥发性**（麝香）；
（6）可水飞。
优点：封闭系统，无粉尘污染。
缺点：（1）粉碎时间长；（2）产量小；（3）清洗麻烦。
2、万能磨粉机
应用：适用于各种干燥的非组织性**、结晶性**及干浸膏颗粒。
不适宜含有大量挥发性成分的**与粘性**。
优点：（1）成品粒度均匀；（2）产量大；（3）操作方便。
缺点：（1）易磨损；（2）产热量大；（3）粉尘大。
3、柴田式粉碎机
应用：粘软、油润、纤维性、坚硬**
优点：（1）粉尘小，设备有自净能力，符合净化区作业；（2）超细粉碎，μm级；（3）易于操作。
缺点：（1）噪音较大；（2）损耗大。
4、流能磨
超微粉碎机械，利用高速气体使**颗粒之间以及颗粒与室壁之间碰撞而产生强烈的粉碎作用。成品≤5-1um，且粒度分布均匀。适用于***、酶、低熔点或其他热敏性**。
七、粉体学在药剂学中的应用
1、 微粉及粉体学的概念
微粉（粉体）：固体细微粒子的集合体。
粉体学：研究微粉和构成粉体各个粒子的理化性质的科学。
2、 微粉堆密度测定及其制剂价值
微粉的“质轻”与“质重”与堆密度有关。“质轻”者堆密度小。“质重”者堆密度大。
3、 微粉休止角测定及其制剂价值
微粉的流动性用休止角和流速表示。流动性的好坏与制剂工艺中散剂、胶囊剂、颗粒剂的分装及片剂颗粒填充密切相关，即分剂量的准确性……
4、微粉润湿性测定及其制剂价值
原料与辅料的润湿性对制剂工艺及制剂质量有影响。如混悬液的制备、片剂的崩解。
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