随着我国人民生活水平的提高.特别是中产阶层的发展壮大.葡萄酒的消费量呈现快速增长的趋势.在酒类消费中的比例不断提高.成为同期食品饮料行业中成长速度*快的子行业。然而.我国葡萄酒市场仍然是一个发展不成熟的市场.存在着种植技术落后、无序竞争现象严重等问题。中国葡萄酒业应当何去何从？如何促进葡萄酒行业的繁荣？

　    我国葡萄酒市场发展迅速作为食品饮料业的重要组成部分.在过去的几年.我国酒制造业总体上经历了较快的增长过程。不同酒种的增长速度有明显区别。果露酒、葡萄酒、黄酒与啤酒均呈现产销量、销售收入与利润总额同步快速增长的局面.尤其是果露酒与葡萄酒过去5年销售收入与利润总额均呈现15％以上的年均增长。不同子行业的盈利能力差距很大。其中盈利能力*强的是葡萄酒制造业.销售利润率高达11.4％.毛利率达到40.3％。

　    据中国酿酒工业协会介绍，到2010年.中国葡萄酒产量将达到80万吨左右.每年平均保持15％左右的增长速度。中国葡萄酒行业的十五规划和2015年计划中还对行业的总量和结构发展制定了具体的目标。总量方面.计划产量每年增加5万吨.争取2015年总产量达到酒类总产量的3％。产品结构方面.2005年以后.全汁酒达80%以上.2015年全汁酒达100％.干型酒占总产量的50－60％.逐步提高产品档次。（完）