智者爱水，水利万物而不争，水是茶之母。
名之水源合，乃以水为善，以源为根，以合为信。
水源合茶坊有别于其他的自助茶楼，更加注重茶文化的传播发展，茶楼一层以茶叶和茶具为主，二层是休闲雅座方便各位聚会和品茗。
水源合以普洱茶为主。普洱茶产于云南西双版纳等地，普洱茶是采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称，包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等。普洱茶的品质优良不仅表现它的香气、滋味等饮用价值上，还在于它有可贵的药效及保健功能。
普洱茶的功效，早在《本草纲目》中有记载，中医认为普洱茶同时具有清热、消暑、**、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、**解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。又由于普洱茶经历了生茶到熟茶的转变过程，其生茶具有**解表、清头目等功效，而熟茶又有下气、利水、通便等沉降功效。故普洱一直被誉为一种攻补兼备的良药。
现代医学对茶的功效研究已有近20项：即暖胃、**、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、***、抗衰老、**、降血糖、抑菌**、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防**、解酒等。其中普洱茶的暖胃、**、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、***、抗衰 ……