自20世纪80年代英国在零售新鲜肉气调保鲜取得重大进展后，气调保鲜在商业上应用较晚。明显推动了气调保鲜技术的市场应用。目前气调保鲜技术在欧美国家主要用于新鲜食品(鱼、肉、果蔬)熟食品(熟肉、三明治)焙烤食品(面包、蛋糕)面条、奶酪等包装，国自20世纪90年代开始食品气调保鲜的研究和应用，炬钢公司迎合市场需求引进德国先进技术开发了一系列气调保鲜包装设备：袋式气调保鲜包装设备、盒式气调保鲜包装设备，从而具备了相应开发各类气调保鲜市场应用的条件。目前国内食品加工业对气调保鲜包装市场需求主要有三个方面：果蔬类保鲜，如杨梅、枇杷、荔枝、桂圆、各种菇类喝净菜(鲜切净菜)新鲜肉类，主要是猪肉、牛肉、禽肉；熟食类，如菜肴、方便餐。目前我国食品气调保鲜市场发展缓慢，主要原因是生产企业缺乏食品气调保鲜技术知识和必要的生产条件，以及产品运输销售可靠的冷藏链。随着城乡居民对高质量食品需求的增加，激进冷冻包装食品已不能满足人们消费需求，因而高质量的冷藏保鲜食品定深受市场欢迎。由于气调保鲜具有坚持食品新鲜度喝营养质量的优点，已成为国外冷藏食品的主要包装形式，国内政府职能部门为保证食品包装的质量与**制定了一系列相关的法规和指令，这也大大促进了气调保鲜包装事业的发展进程。

上一篇：哪些工作可以适用于智能密封仪
下一篇：中空纤维膜组制氮气调保鲜技术的创作

联系方式 联 系 人：孙君先生（区域经理） 联系电话：021-51699314 传真电话：021-34224672

包装密封性测试仪 气体混合配比器 食品气体分析仪