-///2018年-2030年速冻水饺真空和面机发展趋势机发展空间/人们生活水平高，平常的步伐比较快了，没有时间包水饺，做饭了，怎么办？在方便面与水饺之间来回徘徊，对于速冻水饺的发展趋势，逐渐浮出水面，越来越明显的趋势进行发展。水饺是我们的国萃，代表食品之一，不管你走到哪里，都能吃上一盘水饺感觉就很满足。那么水饺的加工逐渐有手工变成了机械化大批量生产，如何让您的水饺更好吃，市场调查用真空和面机可以改善面皮的质量，面团的成品质量大大提高了很大一个档次。
速冻水饺的发展趋势，速冻水饺真空和面机的发展趋势？
我国速冻食品产业起步于上世纪 70 年代，刚开始主要以速冻蔬菜、速冻海鲜和肉类为主。进入 80 年代之后，农副产品出现了大量富余，速冻面食、面点等调制食品逐步被开发出来。90 年代后，随着流通、消费冷链逐步形成，国内速冻食品才进入了快速成长阶段。
我国速冻面米制品生产从上世纪 90 年代初开始起步，行业成熟度相比速冻鱼糜制品、速冻肉制品较高。我国速冻面米制品行业发展具体可以概括为以下三个阶段：
真空和面机发展初期（1992 年～1998 年），我国速冻面米厂商数量众多，制造工艺相对落后，产品品种单一，主要以汤圆和水饺等手工制品为主。大部分厂商为粗放式经营，规模小且销售渠道单一，主要集中在省会城市经销。由于原材料价格低，产品价格相对较高，因此该阶段产品毛利空间很大。
真空和面机发展中期（1999 年～2005 年），部分市场份额**的企业通过持续不断的技术投入，扩大产能和产品线，利用规模经济、产品价格、营销优势，逐渐占据行业领导地位。行业内代表企业主要有三全食品股份有限公司、郑州思念食品有限公司等有名面米生产厂商。同时，随着我国速冻面米市场前景看好，促使香港湾仔码头等其他地区有名厂商在国内建立生产基地。该阶段内，企业注重品牌塑造，广告投入逐渐加大，并通过引进先进的管理技术，重视成本控制，使得行业利润水平保持稳定。
真空和面机高速发展阶段（2006 年～现在），随着企业生产工艺的改良、机器设备的更新换代、原料配方的改善，中国市场上的速冻面米制品品种大量丰富，品质得到大幅提升。同时，随着我国居民收入水平不断提高、生活节奏加快，我国速冻面米制品市场规模快速扩容。中国产业信息网数据显示，2005 年我国速冻面米产量约为 128.97 万吨，2014 年约为 528.26 万吨，2005 年以来的年均复合增速为16.96%，其中 2013 年速冻面米制品行业的产值约为 400 亿元。根据行业预计，中国速冻面米制品行业未来 5 年产销量年均复合增长将达到 13%-17%，发展势头较为迅猛。
从以上可以看出，真空和面机的发展趋势越来越受欢迎，逐渐取代了普通和面机的生产，对于真空和面机有什么优势让您选择呢？加工水饺吃着怎么样？
水饺真空和面机用于速冻水饺加工，采用传统和面机制作面皮方式，表皮弹性、韧性差，速冻之后破损率较高，面皮的柔韧性和透明度很差。正确使用真空和面机之后，不仅大大提高表皮的弹性和韧性，还大大减少了冻裂率，面皮的面筋值和透明度大幅提高��是现在很多速冻水饺加工厂优选的和面生产机器。
使用真空和面机加工制作的鲜面条等面制品筋道、耐煮、透明、爽滑、不浑汤、弹性好、保鲜时间长、冷冻不干缩、不裂口、防止面条发酸、防止面条变色发黑发暗。-公司设备电话
